Nguyên liệu:
- Cơm 2 bát
- Nấm hương tươi - 1 bát nhỏ
- Dầu ăn - 30ml
- Đậu Hà lan - 1/2 bát
- Đỗ xanh thái nhỏ - 1/2 bát
- Ớt chuông đỏ - 1/2 quả
- Xì dầu loại nhạt màu - 10ml
- Muối
Hướng dẫn:
Bước 1:
Đầu tiên bạn rửa nấm hương tươi và ớt chuông rồi thái thành những miếng nhỏ
Bước 2:
- Chần đỗ xanh trong nước sôi khoảng 2 phút, vớt ra đặt sang một bên.
- Cho cơm nguội vào chảo dầu đã đun nóng, dùng thìa để đảo tơi cơm.
- Thêm nấm hương tươi, ớt đỏ và đậu xanh vào, chiên 3 - 5 phút hoặc cho đến khi các nguyên liệu mềm. Trong quá trình này cần đảo tay liên tục để cdc nguyên liệu được nóng đều.
- Cho ít muối và xì dầu để cơm chay đậm đà hơn.
- Vậy là hoàn toàn xong món chay này rồi thé, chưa đến 10 phút ấy nhỉ?
Chúc các bạn ngon miệng thé!